新式油条技术配方配料做法教授

价格:1500元 公司名称:大连百佳福 具体地点:大连甘井子华南广场中北大厦17-18室 联系人:宋老师 脆皮油条技术配方配料做法学习，大连百佳福教授新式油条技术，大连百佳福教授脆皮油条核心技术，想学习美味好吃的脆皮油条技术来百佳福学习哦 香酥大油条技术学习培训，大连百佳福专业培训全国特色小吃技术，鸡蛋面油条是在传统油条的基础之上取其精华去其糟粕并经过了一系列改进的，尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，让无碱无矾油条的营养价值也较普通油条有所提高。由于这种无碱无矾油条在制作中未加明矾，因此不会分解出对人体有害的铝，使您可以放心大胆食用并符合健康和美味标准的早餐食品。用新型复合香酥油条粉代替传统的矾碱盐膨松剂试制油条，同时在面团中添加12％鸡蛋，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。